The Impact of Climate Change on the Sustainability of Safe Food

Aksay, C. S., Ketenoğlu, O. ve Kurt, L. (2005). Küresel Isınma ve İklim Değişikliği, SÜ Fen Ed Fak Fen Dergisi. 25: 29-41.

Taşçı, M. (2019). İklim Değişikliğinin Gıda Güvenliğine Etkileri ve Küresel, Ulusal ve Yerel Ölçekli Politikaların Analizi. Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kamu Yönetimi Anabilim Dalı, Kamu Yönetimi Programı, Yüksek Lisans Tezi, 158s.

Kara, K.Ö. ve Yereli, A.B. (2022). İklim Değişikliğinin Yönetimi ve Tarım Sektörü. Afet ve Risk Dergisi, 5(1), 361-379.

Akın, G. (2006). Küresel Isınma, Nedenleri ve Sonuçları, Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Dergisi. 46(2): 29-43.

EPA (2019). U.S. Environmental Protection Agency. https://www.epa.gov/ghgemissions/global-greenhouse-gas-emissions-data.

IPCC (2014). Intergovernmental Panel on Climate Change. Climate change 2014: Mitigation of climate change. Exit contribution of working group III to the fifth assessment report of the intergovernmental panel on climate change. https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/2018/02/ipcc_wg3_ar5_full.pdf.

Koç, G. ve Uzmay A. (2016). İklim Değişikliğinin Süt Sığırcılığı Üzerindeki Etkilerinin Gıda Güvencesi ve Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesi. Tarım Ekonomisi Dergisi, Cilt:22 Sayı:2 Sayfa:29-35.

Metin, S. (2023). Afrika’da iklim değişikliğinin etkileri: İklim adaleti ve göç. Akdeniz Havzası ve Afrika Medeniyetleri Dergisi, 5(2), 99-118.

Keser, A., Köse, Z. & Aliyev, P. (2024). Doğal afetlerin tetikleyicisi olarak iklim değişikliği ile gıda güvenliği arasındaki ilişkinin incelenmesi: Sahra Altı Afrika örneği. Akademik Yaklaşımlar Dergisi, 15(1)-Deprem Özel Sayısı-, 215-234.

IPCC (2022). Working Group II contribution to the Six Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change 2022 Impacts, Adaptation and Vulnerability Summary for the Policymakers.

TAYYAR, M. ve Çıbık R.(2011). Gıda Kimyası. Bursa: Dora Yayınları.

Paçacı, G. (2019). Dünya’da ve Türkiye’de İklim Değişikliği Kaynaklı Gıda Güvenliği Sorunu Kocaeli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Anabilim Dalı, Kentleşme ve Çevre Sorunları Bilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, 127s.

FAO (2003). Trade Reforms and Food Security. p.296. Rome http://www.fao.org/ docrep/005/y4671e/y4671e00.htm.

Kurukulasuriya P. and Shane R.(2003). Climate Change and Agriculture A Review of Impacts and Adaptations, The World Bank Envıronment Department June.

Akalın, M. (2014). İklim Değişikliğinin Tarım Üzerindeki Etkileri: Bu Etkileri Gidermeye Yönelik Uyum ve Azaltım Stratejileri”, Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Yıl 7, Sayı 2, ss. 351-377.

FAO. (1999), The State Of Food İnsecurity İn The World 1999, Food and Agriculture Organization, Rome, p.32.

Başoğlu, A. (2014). Küresel İklim Değişikliğinin Ekonomik Etkileri. Sosyal Bilimler Dergisi(7), 175-196.

Zortuk, M., & Karacan, S. (2016). The Relationship Between Agricultural Development and Economic Growth in Transition Countries from an Empirical Perspective. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi(Özel Sayı), 102-110.

Waterlow, J., Armstrong, D., Fowden, L., & Riley, R. (1998). Feeding a World Population of More than Eight Billion People. Oxford: Oxford University Press.

Dyson, T. (1999). Prospects for feeding the world. British Medical Journal, 319, 988–990.

Kadıoğlu, M., Ünal, Y., İlhan. A., Yürük, C. (2017). Türkiye’de İklim Değişikliği ve Tarımda Sürdürülebilirlik. Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu.https://www.tgdf.org.tr/wpcontent/uploads/2017/10/iklimdegisikligiraporelma.compressed.pdf.

World Food Summit, Rome Declaration on World Food Security, http://www.fao.org/WFS/,

Karakoç, D. Y., & Kovancı, E. (2019). Bir güvenlik tehdidi olarak iklim değişikliği. ASSAM Uluslararası Hakemli Dergi, 344-357.

Kulakoğlu, Ö.(2020). Türkiye’de Tarımda Kendine Yeterlilik ve Gıda Güvencesi. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Doktora Tezi Tekirdağ, 164s.

Niyaz, Ö. C. ve İnan, İ. H. (2016). Türkiye'de Gıda Güvencesinin Mevcut Durumunun Değerlendirilmesi, Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 13(2) : 1 – 7.

Koca, R. ve Somuncu, M. (2021). Gıda Güvencesi Konusunda Türkiye İçin Bir Değerlendirme, Ankara Üniversitesi Çevrebilimleri Dergisi, 8(2), 1-11.

Tayar, M. (2010). Gıda Güvenliği, T.C. Marmara Belediyeler Birliği Yayını, (1. Baskı). İstanbul

FAO (2020). Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Assuring food safety and quality: guidelines for strengthening national food control systems. Joint FAO/WHO publication. Erişim adresi: http://www.fao.org/3/a-y8705e.pdf

FAO (2018). Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Erişim adresi: http://www.fao.org/3/w3613e/w3613e00.htm

Erkmen, O. (2010). Gıda kaynaklı tehlikeler ve güvenli gıda üretimi. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi. 53(3): 220-235.

Türközü, D., Karabudak, E. (2014). Organik Gıdaların Besin Değeri, Gıda Güvenliği ve Lezzet Açısından Değerlendirilmesi. Gıda. 39(2), 119-126.

Karabal, A. (2019). Gıda Mevzuatı ve Gıda Güvenliği. International Journal of Social And Humanities Sciences (IJSHS), 3(1), 179-198.

Durlu Özkaya, F. (2008). Gıda zehirlenmelerinde etken faktörler. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi.65(3):149-158.

Ceyhun-Sezgin, A. (2020). Gıda güvenliği açısından tehlike oluşturan bazı bakteriler ve sağlık üzerinde etkileri. Journal of Global Food Research, 1(1):1-9.

Ali, A,, Parisi, A., Conversano, M.C., Iannacci, A., D’Emilio, F., Mercurio, V. and Normanno, G. (2020). Food-Borne Bacteria Associated with Seafoods: A Brief Review. J Food Qual Hazards Control. 7:4-10.

Makun, H.A. (2016). Significance, Prevention and Control of Food Related Diseases. In Tech, Rijeka, Crotia.

Fung, D. (2006). Rapid methods and automation in food microbiology: 25 years of development and predictions. Global Issues in Food Sci Technol. 165-176.

Zdolec, N. and Kis, M. (2021). Meat Safety from Farm to Slaughter—Risk- Based Control of Yersinia enterocolitica and Toxoplasma gondii. Processes. 9(5):815.

Aibinu, I.E., Smooker, P.M., Lopata, A.L. (2019). Anisakis Nematodes in Fish and Shellfish – from infection to allergies. Int J Parasitol Parasites Wildl. 9:384-393.

Havelaar, A.H., Brul, S., Jong, A.E.I., Jonge, R., Zwietering, M.H., Kuile, B.H. (2010). Future challenges to microbial food safety. Int J Food Microbiol. 139 (Suppl 1):79-94.

Jackson, L.S. (2009).Chemical food safety issues in the united states: past, present, and future. J Agric Food Chem. 57(18):8161- 8167.

Haręża, P., Zmudziński, W. (2021). Methods to prevent marketing and distribution of physically contaminated food products. Eur Res Stud. 24(4):614-631.

Özkaya, F.D., Cömert, M. (2008).Gıda zehirlenmelerinde etken faktörler. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi. 65(3):149-158.

Sharman, N., Wallace, C.A., Jespersen, L. (2020). Terminology and the understanding of culture, climate, and behavioural change–Impact of organisational and human factors on food safety management, Trends Food Sci Technol. 96:13-20.

Barrett, C.B., Lentz, E.C. (2009). Food Insecurity. International Studies Compendium Project. 1-44.

MacFadden,, D.R., McGough, S.F., Fisman, D., Santillana, M. and Brownstein, J.S. (2018). Antibiotic resistance increases with local temperature. Nature Climate Change , 8(6): 510–514.

Iqbal, A., Measures, L., Lair, S. and Dixon, B. (2018). Toxoplasma gondii infection in stranded St. Lawrence Estuary beluga Delphinapterus leucas in Quebec, Canada. Diseases of Aquatic Organisms, 130(3): 165–175.

Jensen, S.K., Aars, J., Lydersen, C., Kovacs, K.M. and Åsbakk, K. (2009). The prevalence of Toxoplasma gondii in polar bears and their marine mammal prey: evidence for a marine transmission pathway? Polar Biology, 33(5): 599–606.

Şenöz, B. ve Çakıroğulları, G.Ç. (2021). 3. Uluslararası Tarım ve Gıda Etiği Kongresi 127-137. Proceedings Book of 3rd International Congress on Agricultural and Food Ethics.

Kaya, Z. (2018). Gıda Güvenliği, Yasallık, Kalite, İYTE Gıda Bülteni, 7: 1-9.

IPCC/AR5/SPM. (2014). AR5 Report, Working Group II: Climate Change Impacts, Adaptations and Vulnerability, Summary for Policy Makers. IPCC.

Kumar, A. and Sharma, P. (2013). Impact of climate variation on agricultural productivity and food security in rural India. Kiel Institute for the World Economy, Economics Discussion Papers, No. 2013-43.

Geffersa, A. G. (2014). Effects of climate shocks on household food security in rural Ethiopia: panel data estimation (Master Thesis). Wageningen University, Department of Social Sciences

Belloumi, M. (2014). Investigating the linkage between climate variables and food security in ESA countries. Reg. Environ. Chang. 2014, 42, 172–186.

Kabubo-Mariara, J. & Kabara, M. (2015). Climate change and food security in Kenya. Environment for Development, Discussion Paper Series No. 15-05.

Edoja, P. E., Aye, G. C. Aye & Abu, O. (2016). Dynamic relationship among CO2 emission, agricultural productivity and food security in Nigeria. Cogent Economics & Finance, 4(1), 1204809.

Idumah. F. O., Mangodo. C.. Ighodarol. U. & Owombo. Y. (2016). Climate change and food production in Nigeria: Implication for food security in Nigeria. Journal of Agricultural Science, 8(2), 74-83.

Mahrous, W. (2019), Climate change and food security in EAC region: A panel data analysis. Review of Economics and Political Science, 4(4), 270-284.

Adesete, A.A., Olanubi, O.E. and Dauda, R.O. (2022). Climate change and food security in selected Sub-Saharan African Countries. Environ Dev Sustain, 25, 14623–14641.

Ceesay. E. K. and Ndiaye. M. B. O. (2022). Climate change, food security and economic growth nexus in the Gambia: Evidence from an econometrics analysis. Research in Globalization, 5, 100089.

IPCC (2014). Climate change 2014: Mitigation of climate change. Exit contribution of working group III to the fifth assessment report of the intergovernmental panel on climate change. Intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/2018/02/ipcc_wg3_ar5_full.pdf

FAO. (2009). Climate Change: Implications for Food Safety. Food and Agriculture Organization. http://www.fao.org/3/i0195e/i0195e00.pdf

Özer, H. ve Özer, S. (2003). İklim değişikliği ve tarım üzerindeki etkileri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 34(3), 287-292.

Çekici, E. (2009). Küresel ısınma ve iklim değişikliğinin Türkiye’de tarım sigortalarına etkisi. Öneri, 8(32), 105-111.

Sertyeşilışık, E. (2022). Gıda Güvencesini Arttırmaya Yönelik Sürdürülebilir Tarım Ve Çevre Politikaları. Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi, Yıl: 2022, Cilt: 13, Sayı: 36, 1394-1406.

FAO. (1996). Statistics division, declaration on world food security. Rome.

FAO, (2022). Hunger and food ınsecurity, http://www.fao.org/hunger/en/ adresinden 24 Şubat 2022 tarihinde alınmıştır.

Türkiye'de İklim Değişikliği ve Tarımda Sürdürülebilirlik. (2017) https://www.tgdf.org.tr/wp-content/uploads/2017/10/iklim-degisikligi-rapor-elma.compressed.pdf.

Atak, B.N. ve Bucak, T. (2024). İklim Değişikliği Bağlamında Coğrafi İşaretli Gıdaların Sürdürülebilirliği. Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, Vol. 8, Issue 1, 2024, 97-123.

FAO. (2009), Coping with a changing climate: considerations for adaptation and mitigation in Agriculture Environment And Natural Resources, Management Series 15.

United States Department of Health and Human Services. (2019). Food safety by events and seasons. https:// www.foodsafety.gov/keep-food-safe/foodsafety-by-events-and-seasons#summer.

Chersich, M.F., Scorgie, F., Rees, H. and Wright, C.Y. (2018). How climate change can fuel listeriosis outbreaks in South Africa. South African Medical Journal, 108(6): 453–454.

Uyttendaele, M., Jaykus, L.-A., Amoah, P., Chiodini, A., Cunliffe, D., Jacxsens, L., Holvoet, K., Korsten, L., Lau, M., McClure, P., Medema, G., Sampers, I. and Rao Jasti, P. (2015). Microbial hazards in irrigation water: Standards, norms, and testing to manage use of water in fresh produce primary production. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 14(4): 336–356.

James, S.J. and James, C. (2010). The food cold-chain and climate change. Food Research International, 43(7): 1944–1956.

FAO and WHO. (2018). Evaluation of certain veterinary residues in food. Eighty-fifth report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. 164 pp. Malta, FAO. (also available at https://apps.who.int/ iris/handle/10665/259895).

Erbaş, M., Arslan, S. (2012). Açlığın önlenmesi ve gıda güvencesinin sağlanması. Gıda Mühendisliği Dergisi, 36(1), 50-60.

Niyaz, Ö. C. (2015). Türkiye'de süt sektöründe gıda güvencesinin temel paydaşlar açısından tüm boyutları ile değerlendirilmesi: TR22 güney marmara bölgesi örneği (Doktora Tezi), Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tekirdağ

İsmayil, G. (2016). Gıda güvencesinin sağlanmasında uluslararası iş birliğinin önemi. Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 42(9), 683-691.

Foresight. (2011). The Future of Food and Farming, Final Project Report. The Government Office for Science. London. https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file /288329/11-546-future-of-food-and-farming-report.pdf.

Uğur Ö. ve Doğan K.C. (2015) Avrupa Birliği’nin Sürdürülebilir Kalkınma Stratejisi: İklim Değişikliği Çerçevesinde Teoriden Pratiğe, Doğu Karadeniz Bölgesi Sürdürülebilir Turizm Kongresi Bildiriler Kitabı, Gümüşhane Üniversitesi Yayınları 31.

Soylu, A.C. (2022). Sürdürülebilir Kalkınma ve Gıda Güvenliği İlişkisi. Paradigma: İktisadi ve İdari Araştırmalar Dergisi, 11(2), 100-111.

Yüksel, A., Özkul, E. (2021). Sürdürülebilir Diyet Modellerinin Değerlendirilmesi. Bursa Uludag Üniv. Ziraat Fak. Derg. 35(2): 467-481.